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Las frambuesas tienen mucha demanda y el suministro procedente de California y México es estable.
«Observamos un repunte de la demanda los días anteriores a Pascua, mucha gente quería comprar frambuesas la semana pasada», explica Glen Sears, de Bay, Bay Area Herbs and Specialties, de South San Francisco.
En cuanto a la oferta, Sears indica que, ahora mismo, Driscoll’s es su principal proveedor de frambuesas y que, dependiendo del día, las berries proceden del territorio nacional o del extranjero.
«A veces, nos llegan de California, en concreto de la zona de Oxnard, donde se cultivan durante casi todo el año, pero a estas alturas de la temporada, históricamente, las frambuesas llegan de México», apunta.
Cuando las temperaturas suban para finales de primavera, Sears anticipa un incremento en el suministro de frambuesas procedente de California, ya que el clima mexicano será demasiado caluroso para la producción de berries.
Ahora mismo, el precio ronda los 26 dólares por caja de una capa, FOB Oxnard y Santa María.
«En verano, esos precios descenderán hasta unos 14 o 16 dólares por caja», adelanta.
La calidad es buena, según Sears, quien ve una demanda estable de esta fruta durante todo el año, en especial conforme se acerca el verano.
Fuente: Fresh Plaza | ElProductor.com
