Semana de rebajas en el mercado español de los cereales.
Cosecha mundial de cereales secundarios caerá 0,28 % en 2019/20, según USDA.

La cosecha mundial de cereales secundarios (cebada, maíz, sorgo, centeno, avena y arroz) se situará en 1.394,88 millones de euros en la campaña 2019/2020, lo que representa un descenso del -0,13 % respecto a la previsión de octubre y del 0,28 % en comparación a la anterior.

Así lo indica el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en el que también se refleja en la previsión de noviembre una subida del 0,56 % del trigo -considerado cereal principal-, con una cifra mundial de producción de 180,32 millones de toneladas (174,92 millones de toneladas en la campaña 2018/2019).

Según las estimaciones del USDA, el descenso mundial de la cosecha de cereales secundarios obedece a las caídas registradas -a noviembre- en Argentina, China, México y Ucrania.

En cuanto a la previsión por tipo de cereal, la producción mundial de maíz alcanzará 172,03 millones de toneladas, lo que representa un 0,70 % más que en la previsión de octubre, pero un 0,06 % por debajo de los 172,142 millones recogidos en la campaña 2018/2019.

De cebada, se producirán 155,83 millones de toneladas en términos mundiales, cifra ligeramente mayor a la previsión de octubre, y que confirma un repunte del 11,63 % frente a la campaña anterior, debido sobre todo de las mejores cosechas en la Unión Europea y en Rusia.

El USDA prevé que la cosecha mundial de sorgo será de 58,52 millones de toneladas en la campaña 2019/2020, cifra que representa un ligero descenso frente a la estimación de octubre y confirma una caída del 2,16 % en comparación a la anterior.

La cosecha mundial de avena quedará en 22,42 millones de toneladas, lo que supone un ligero retroceso respecto al cálculo de octubre y un 2,29 % por debajo de la producción obtenida en la campaña anterior.

En cuanto al centeno, el informe incluye una ligera revisión a la baja en la previsión de octubre, y se sitúa en 11,77 millones de toneladas (un 17,73 % por encima de la cosecha registrada en la campaña anterior).

Respecto a las estimaciones de arroz, el USDA calcula la cosecha mundial en 497,75 millones de toneladas, prácticamente en las cifras apuntadas en octubre, pero un 0,32 % inferior a la obtenida en la cosecha 2018/2019

Bajan los cereales en España según ACCOE

Los precios medios del trigo blando, del maíz y de la cebada han sufrido ligeros retrocesos en comparación a la semana anterior, mientras que los del trigo duro han vuelto a repuntar de forma significativa.

Según los datos difundidos este lunes por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondientes a la semana 45 (del 4 al 10 de noviembre), el precio del trigo blando se sitúa en 195,91 euros/tonelada, un 0,15 % menos respecto a la semana anterior, y el de la cebada en 180,41 euros (-0,22 %).

También registra un descenso el precio medio del maíz, que queda en 178,77 euros frente a los 178,91 euros de la primera semana de noviembre.

Por su parte, continúa la tendencia alcista del trigo duro, que ha cotizado a 255,67 euros/tonelada, lo que supone un nuevo incremento del 1,93 % respecto a la semana precedente.

En cuanto a la cebada de malta, el precio ha permanecido estable en 189 euros/tonelada.
Desde que comenzó 2019, el precio medio mayorista de la cebada ha caído un 5,92 %, el del trigo blando, un -3,03 % y el del maíz, un -1,63 % ; por el contrario, la cotización del trigo duro acumula una subida del 25,02 %.

En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde enero de 2019 refleja una caída del 0,91 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 euros/tonelada); un retroceso del 13,39 % para el de colza (254 euros/tonelada en enero) y una bajada del 10,38 % para el de pulpa (212 euros/tonelada).

La cotización de la cascarilla es un 24,10 % más barata que al inicio del año, cuando se situaba en los 195 euros/tonelada, en contraste con el precio medio de la pipa de girasol, que se vende de media un 7,25 % más cara que a primeros de 2019 (345 €/t). 

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